Supplies
- シュウマイの皮 24枚
- 豚ひき肉 300g
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
- 干ししいたけ（お湯で戻して、みじん切り） 3枚
- 卵 １個
- キャベツ 1/4玉
- 水 150ml
- 《A》
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- 片栗粉 大さじ3
- 塩 小さじ1/2
- 胡椒 少々
作り方
- キャベツを太めの千切りにする。
- 豚ひき肉、玉ねぎ、干ししいたけ、卵、《A》を全てボールに入れ、粘りが出るまでよくこねる。
- シュウマイの皮に2をスプーン１杯分のせて、上を開けてすぼめる様に包む。
- フライパンにクッキングシートをひいてキャベツを全体にのせる。シュウマイをのせたら、クッキングシートの下に水を流し入れ、蓋をして中弱火で15分加熱する。
- キャベツと共にお皿に取り出し、からし醤油等を付けて食べる。