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【黄身がトロ〜】あんかけ揚げ出し玉子🥚
中からとろとろの玉子があふれ出ちゃう!玉子の加熱時間はお好みで調節できます☆甘辛のあんをたっぷり絡めてね!
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中からとろとろの玉子があふれ出ちゃう!玉子の加熱時間はお好みで調節できます☆甘辛のあんをたっぷり絡めてね!
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Supplies
卵 5個
揚げ油 適量
《あん》
片栗粉 大さじ1
和風だしの素 小さじ1/2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ3
酒 大さじ2
水 150ml
大根おろし 適量
かいわれ 適量
作り方
160度に熱した、揚げ油に卵を落とし、20秒揚げる
鍋に《あん》の調味料を全て入れ加熱し、とろみをつける
揚げた玉子に《あん》をかけて完成