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【小さな春を作ってみた🌸】まるまる桜ゼリー
丸いゼリーに金粉と桜の塩漬けを閉じ込めて、春の訪れを感じるスイーツに仕上げました🌸 白玉、黒蜜との相性も抜群です☺️
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【小さな春を作ってみた🌸】まるまる桜ゼリー
丸いゼリーに金粉と桜の塩漬けを閉じ込めて、春の訪れを感じるスイーツに仕上げました🌸 白玉、黒蜜との相性も抜群です☺️
Supplies
- 桜の塩漬け 13個
- 金箔 適量
- アガー 5g
- 砂糖 15g
- 水 135ml
- 桜フレーバー 5~6滴
- 白玉 適量
- 黒蜜 適量
- 【事前準備】
- 桜の塩漬けを水に10分程漬けて、水気をふく。
作り方
- 桜塩漬けと金粉を型に入れる。
- ボウルにアガーと砂糖入れ混ぜる。
- 小鍋に(2)入れ、水入れて混ぜる。絶えず混ぜながら、沸騰2分程で火を止めて粗熱をとる。
- 型に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- グラスに(4)と白玉入れて完成。
- 黒蜜かけて食べる。