Supplies
- 牛乳 500ml
- 砂糖 50g
- シナモンスティック 1本
- レモンの皮 1個分
- コーンスターチ 30g
- 薄力粉 適量
- 溶き卵 適量
- 揚げ油 適量
- シナモンシュガー 適量
- ミント 適量
作り方
- 鍋に牛乳300ml、砂糖、シナモンスティック、レモンの皮を入れて中火で煮立たせる。
- レモンの皮とシナモンスティックを取り出す。
- ボウルにコーンスターチ、牛乳200mlを加えて混ぜ、(2)に加えて中火でトロミがつくまで加熱する。
- アイス型に(3)を流し込み、粗熱を取ってから冷凍庫で冷やし固める。
- ミルク餅を型から外し、 薄力粉、溶き卵をまぶし、180度の油できつね色になるまで揚げる。
- シナモンシュガーをまぶし、ミントを飾ったら完成。