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【進化系和スイーツ】ラムネわらび

しゅわしゅわもちもち大人なラムネわらび餅

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【進化系和スイーツ】ラムネわらび

しゅわしゅわもちもち大人なラムネわらび餅

Supplies

  • わらび餅粉　80g
  • ラムネ　300ml
  • 食紅(青)　適量
  • 砂糖　30g

作り方

  1. ボウルにラムネを入れ食紅(青)で色をつける。
  2. 鍋に(1)とわらび餅粉と砂糖を入れ、粘り気がでるまで強火で混ぜる。
  3. 中火にし、透明になるまで練り続ける。
  4. 水で濡らしたバットに移し、粗熱をとる。
  5. 絞り袋に入れ丸くなるように絞り、氷水に落とす。
  6. 網ですくってグラスの中にいれ、ラムネをかけて完成。