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【パブロバって知ってる？】さくさくメレンゲケーキ☁️
サクフワのメレンゲと生クリーム、たっぷりのフルーツを乗せて、夢のケーキができました♡
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【パブロバって知ってる？】さくさくメレンゲケーキ☁️
サクフワのメレンゲと生クリーム、たっぷりのフルーツを乗せて、夢のケーキができました♡
Supplies
- 《生地》
- 卵白 4個分
- グラニュー糖 150g
- 片栗粉 大さじ1
- バニラエッセンス 小さじ1/2
- 《ホイップクリーム》
- 生クリーム 200ml
- コアントロー 小さじ1
- 《トッピング》
- いちじく 3個
- ブルーベリー 適量
- チャービル 適量
- 【事前準備】
- 生クリームにコアントローを加え、8分立てにして《ホイップクリーム》を作る
- いちじくは適当な大きさに切る
作り方
- クッキングシートに丸いお皿（20cm）を乗せ、縁に沿って線を引く。中央にセルクル（5cm）を乗せて線を引き、ドーナッツ状のリードを描く。描いた面は裏返しにする。
- ボウルに卵白を加え、ハンドミキサーで混ぜる。グラニュー糖を3回に分けて加える。艶があり、スプーンですくって逆さにしても落ちなくなる硬さまで泡立てる。
- (1)の紙の上にリング状にのせる。
- 140度のオーブンで1時間焼く。焼きあがったら、オーブンに入れたまま冷めるまで置いておく。
- 冷めたパブロバの上に生クリームをのせ、いちじくとブルーベリーを散らす。さらにパブロバを乗せて挟み、工程を繰り返してチャービルを飾る。