Supplies
- 人参 1本
- ズッキーニ 1本
- ビーツ（中） 1個
- 春巻きの皮 1枚
- イタリアンパセリ 少々
- オリーブオイル 少々
- 黒胡椒 少々
- 《A》
- クリームチーズ 100g
- 生クリーム 100ml
- 卵 3個
- パルミジャーノチーズ 30g
- 塩 小さじ1/2
- 白コショウ 小さじ1/2
- 【事前準備】
- ニンジンは皮をむく
- クリームチーズは常温に置いて、柔らかくしておく
作り方
- ニンジン、じゃがいも、ズッキーニは薄くスライスし、それぞれボウルに入れる。
- 別のボウルに《A》を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 1に３等分に分けて加え、混ぜ合わせる。
- 春巻きの皮をしいたパウンド型に、ビーツ、ニンジン、ズッキーニの順で敷き詰めていく。それぞれ、野菜が入れ終わったらソースも加えつつ重ねていく。上にタイムをのせ、オリーブオイルをかける。
- オーブン180℃で50分焼く。焼きあがり、粗熱が取れたら型から外し、適当な大きさに切る。仕上げにオリーブオイルと黒胡椒をかける。