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【お豆腐スイーツ】2層のチョコババロア🍓
生クリームを使わずに、豆腐を使った2層のババロアです。たっぷりのベリーソースと合わせて食べてね！
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【お豆腐スイーツ】2層のチョコババロア🍓
生クリームを使わずに、豆腐を使った2層のババロアです。たっぷりのベリーソースと合わせて食べてね！
Supplies
- 豆腐 300g
- 牛乳 100ml
- グラニュー糖 50g
- ゼラチン 10g
- ラム酒 適量
- チョコレート 50g
- ミックスベリー 120g
- 砂糖 50g
- レモン汁 大さじ１
作り方
- 豆腐、牛乳、グラニュー糖、水でふやかしたゼラチン、ラム酒をミキサーに入れて液状にする。
- 1の半分をボールに入れ、ミキサーに残った生地に溶かしたチョコレートを入れ混ぜる。
- 2を型に入れて冷蔵庫で固まるまで冷やす。冷えたら残っている1のババロア生地を流しさらに固まるまで冷やす。
- 鍋に冷凍ベリー、砂糖、レモン汁を入れ加熱し、ベリーソースを作る。
- ババロアの中心に3.で作ったソースを注ぎ入れたら完成。