Supplies
- 《肉ダネ》
- 牛豚合びき肉 400g
- 玉ねぎ 1/4個
- 卵 1個
- 片栗粉 大さじ1
- パン粉 20g
- 赤ワイン 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1/2
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ナツメグ 少々
- トマト 1/4個
- チェダーチーズ 2枚
- とろけるチーズ 2枚
- アボカド 1/4個
- 《ソース》
- 赤ワイン 大さじ2
- ケチャップ 大さじ2
- ウスターソース 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- とろけるチーズ 適宜
- 【事前準備】
- 肉ダネの具材は全てこね合わせておく。
- ソースの材料は全て合わせ、加熱しておく。
- 盛り付け用のスキレットもしくは鉄板を250度10分〜温めておく。
- 玉子焼きフライパンにとろけるチーズを溶かしておく。
作り方
- セルクルで肉ダネを丸く型抜きし、1時間冷凍する。
- フライパンに中火で油を温め（分量外）肉ダネを両面焼く。
- 蓋をし、5分程蒸し焼きする。
- 片方のハンバーグにチーズを重ねる。
- 上にもう一つのハンバーグとトマト、アボカドを乗せ、とろけるチーズとソースを乗せて完成！