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【ハロウィン】かぼちゃのバスクチーズケーキの作り方【シェフの天下逸品】
もうすぐハロウィン🎃今回はかぼちゃを使った、バスクチーズケーキのレシピを大村シェフに教えていただきました! 表面の焦がした苦味と、中のチーズのバランスが最高✨ ワンボウルで混ぜて焼くだけなので、簡単なのに本格的なレシピです! かぼちゃペーストをクリームチーズに置き換えたら王道のバスチーに仕上がるので、そちらも試してみてね!
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【ハロウィン】かぼちゃのバスクチーズケーキの作り方【シェフの天下逸品】
もうすぐハロウィン🎃今回はかぼちゃを使った、バスクチーズケーキのレシピを大村シェフに教えていただきました! 表面の焦がした苦味と、中のチーズのバランスが最高✨ ワンボウルで混ぜて焼くだけなので、簡単なのに本格的なレシピです! かぼちゃペーストをクリームチーズに置き換えたら王道のバスチーに仕上がるので、そちらも試してみてね!
Supplies
- グラニュー糖 95g
- クリームチーズ 250g
- かぼちゃペースト 250g
- 片栗粉 10g
- 生クリーム 200ml
- 卵 3個
作り方
- 常温に戻したチーズケーキにグラニュー糖を加えて混ぜ合わせる
- かぼちゃペーストを加えてホイッパーで混ぜ合わせる
- 卵を溶かずに3回に分けて加え混ぜ合わせる
- 生クリームを加えて混ぜ合わせる
- 片栗粉を加えて混ぜ合わせる
- 耐熱容器などにクッキングシートを敷き生地を流し入れる
- 250度で予熱したオーブンで20分焼く
- しっかりと熱を取って完成