Supplies
- トマト 大1個もしくは中2個（300g）
- 赤パプリカ 1/2個
- きゅうり 1/2本
- たまねぎ 1/4個
- ニンニク 1片
- 【A】
- 塩 小さじ2/3
- レモン汁 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ2
- 砂糖 大さじ1/2（ハチミツでも可）
- 水 50ml
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- そうめん 2束
- ジェノベーゼソース 大さじ2
- トッピング用野菜：赤パプリカ、きゅうり、ハム、卵焼きなど（星型にくり抜く）
作り方
- 玉ねぎとにんにくをざく切りにしたらボウルに入れて、電子レンジ600Wで30秒加熱する。トマト、パプリカ、きゅうりはざく切りにする。
- ミキサーに1の野菜と【A】を入れて、なめらかになるまでミキサーを回す。冷蔵庫でしっかりと冷やす。
- たっぷりのお湯でそうめんを表示時間通り茹でたら、流水で洗ってしめる。
- お皿にガスパチョを流し入れ、そうめんを中央に盛り付ける。ガスパチョの上にジェノベーゼソースをかけ、飾り用の星型野菜を散らす。