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【ポテチの概念ぶっとび】スケルトンチップス🥔
ガラス細工のような不思議な見た目が印象的なポテトチップス🍟 カラッと揚げてもずっと透明なままなのに、味はそのまんまポテチだからこれまたビックリ😳 チョコにつけたりコンソメパウダーをかけたり、 アレンジもたくさん楽しんでね🤩💛
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【ポテチの概念ぶっとび】スケルトンチップス🥔
ガラス細工のような不思議な見た目が印象的なポテトチップス🍟 カラッと揚げてもずっと透明なままなのに、味はそのまんまポテチだからこれまたビックリ😳 チョコにつけたりコンソメパウダーをかけたり、 アレンジもたくさん楽しんでね🤩💛
Supplies
- 《A》
- じゃがいも 4g
- 片栗粉 50g
- 水 700ml
- 油 適量
- 塩 適量
- チョコレート 適量
- 【事前準備】
- マッシュポテトを作る。
- 1)じゃがいもを水でよく洗い、皮をむき芽を取り、適当な大きさに切る。
- 2)耐熱ボウルに入れ、ラップをし竹串がスッと刺さるまで加熱する。
- 3)フォークなどで潰して滑らかにする。
作り方
- マッシュポテト、片栗粉、水をボウルに入れしっかりと混ぜる。
- 鍋に入れ、常に混ぜながら加熱する。
- クッキングシートを敷いた天板にスプーンで丸く垂らしていく。
- 110度のオーブンで1.5時間程乾燥させる。
- 15秒ほど揚げる。
- 塩をまぶし、お好みでチョコレートをディップして食べる。