Supplies
- リンゴジュース 200ml
- 水 100ml
- 砂糖 大さじ3
- ゼラチン 15g
- カラータピオカ 20g
- 青色着色料 適量
- サイダー 適量
- ミント 適量
作り方
- タピオカを袋の表記に通りにもどす。
- ゼラチンは水でふやかしておく。
- 小鍋にリンゴジュースと水、砂糖を入れて火にかけ、温まったらゼラチンを溶かす。
- ゼラチンが溶けたら液体を3等分にし、着色料でグラデーションになるようにそれぞれ色を付ける。
- それぞれの色ごとに型に流し入れ、固まるまで冷蔵庫で冷やす。型から外す時はぬるま湯につけて表面を溶かし、そっとはがす。
- タピオカとともに器に盛り、サイダーを注ぎ、ミントを飾る。