Supplies
- （18cm型）
- ナッツ 適量
- ピンクペッパー 適量
- ココア 適量
- 《スポンジ生地》
- ケーキミックス（モントン） 300g
- 卵 5個
- 牛乳 85ml
- 抹茶 15g
- ココア 15g
- 《チョコクリーム》
- ホイップクリーム 200ml
- チョコ 50g
- 砂糖 15g
- 【事前準備】
- チョコクリームを作る。
- 1) 生クリームを半量ほど温め、刻んだチョコを加えて混ぜる。
- 2) 残りの生クリームを加え、ボウルを氷水で冷やしながら泡立てる。
作り方
- ボウルに《スポンジ生地》の材料を入れて混ぜ、３等分になるようにボウルに分ける。
- それぞれに抹茶、ココアを加えて混ぜる。
- ケーキ型にひとすくいずつ入れていき、空気を抜いてオーブンで170℃50分ほど焼く。
- 取り出したスポンジを切り、チョコクリームを塗る。
- スポンジを重ね、チョコクリームを全体的に塗る。
- ココアやナッツ、ピンクペッパーで飾り付ける。