Supplies
- 食パン 2枚
- フルーツ 2人分
- コーヒー 2人分
- アボカド 1個
- 卵 2個
- ピザ用チーズ 大さじ2
- パセリのみじん切り 少々
- 厚切りベーコン 2枚
- ≪サラダ≫
- くり抜いたアボカドの実
- きゅうり 1本
- 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1
- スモークサーモン 6切れ
- アーモンド(粗みじん切り) 5粒
- マヨネーズ 大さじ1/2
- レモン汁 小さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- ベーコンはフライパンでじっくりとカリカリになるまで焼く。
- 食パンはトーストして斜め半分に切る。
- スモークサーモンは一口大に切る。
- 玉ねぎときゅうりはみじん切りにして塩少々をふり、しばらく置いてから水気を切る。
- アボカドを半分に切り、タネを取り除く。
- タネの周りの実をスプーンで取り除き、卵を割り入れ、チーズをのせる。
- オーブントースターでチーズがとろけるまで250℃で5分ほど焼く。
- 残ったアボカドの実をマヨネーズと潰しながら混ぜ、ほかの具材と混ぜ合わせてサラダを作る。
- お皿に盛り、アボカドエッグボードにパセリのみじん切りを散らす。