Supplies
- ホットケーキミックス 150g
- グラニュー糖 30g
- 卵 1個
- 溶かしバター 40g
- 牛乳（人肌に温めておく） 100ml
- 紫芋パウダー 6g
- 栗きんとんの栗（栗の甘露煮でも可） 4個
- 生クリーム 適量
- 金箔 少々
- 飾り用ハーブ 少々
作り方
- ボールに卵、グラニュー糖、牛乳、溶かしバターを加えて混ぜ、ホットケーキミックスと紫芋パウダーを加えてよく混ぜ合わせる。冷蔵庫で30分〜1時間寝かせる（寝かせることで色が均一になります。）
- バターを塗ったシリコン容器に、生地を8分目まで流し入れ、栗を1個ずつ入れたら、ティースプーン1杯の生地をかける。フライパンに網をのせ、1cmのお湯を張り、沸騰しているところにカップを入れて蓋をして15分蒸す。（蒸し器でも可）
- あら熱が取れたら容器から取り出し、冷蔵庫で冷やす。
- 生地をひっくり返し山型にしたら、底を削って座りをよくする。7分立てにした生クリームを上からかけ、金箔を振りかけ、ハーブのせる。