Supplies
- 《4個分》
- ミニトマト 適量
- ルッコラ 適量
- じゃがいも 4個
- ベーコン 2枚
- 片栗粉 80g
- バジルペースト 80g
- 生クリーム 90ml
- バジル 4枚
- とろけるチーズ 40g
- カマンベールチーズ 1/4個
- 《バジルソース》
- バジルペースト 50g
- マヨネーズ 20g
作り方
- カマンベールチーズを8等分にする。
- ベーコンを細かく刻む。
- バジルソースを混ぜ合わせる。
- 茹でたじゃがいもの皮を剥いてマッシャーで潰す。
- ベーコン、バジルペースト、片栗粉、生クリームを入れてよく混ぜる。
- よく混ぜて滑らかになったら、一かたまり手に取り、バジル、カマンベール、とろけるチーズを包み込む。
- 170度の揚げ油できつね色になるまで揚げる。
- 揚げあがったら、ミニトマト、ルッコラが置いてあるお皿に盛り付ける。
- バジルソースにディップして食べる。