Supplies
- 《ソース》
- ・レモン（輪切り） 1/2個
- ・ローズマリー 2本
- ・タイム 4本
- ・白ワイン 大さじ2
- ・はちみつ 大さじ2
- ・オリーブオイル 大さじ2
- ・にんにくのすりおろし 小さじ2
- ・塩 小さじ2
- ・粗びき黒こしょう 小さじ1
- 《その他》
- ・鶏骨付きもも肉 2本(1.2kg)
- ・じゃがいも 4個
- ・さつまいも 1個
- ・人参 1本
- ・紫玉ねぎ 1個
- ・ホワイトマッシュルーム 1pc
- ・セロリ 1本
作り方
- 鶏肉は筋を取り、骨に沿って切り込みを入れる。ソースの材料を入れてつけ込み、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
- じゃがいもは、底1cmほど残し、5mm幅に切り込みを入れる。さつまいもとセロリは大きめの一口大、人参は縦に4等分、紫玉ねぎは6等分のくし形に切る
- オーブンの鉄板にオーブンシートを敷き、1と2、マッシュルームをバランスよく並べ、ソースの余った汁を全体にかける。
- 150度のオーブンで40分ほど焼き、180度に上げてさらに15分焼く。