Supplies
- とろけるチーズ 40g
- 油 適量
- はちみつ 適量
- 《生地》
- 強力粉 120g
- 白玉粉 50g
- 砂糖 大さじ1
- 《イースト液》
- ぬるま湯 120ml
- ドライイースト 3g
- 《ナッツペースト》
- きび糖 大さじ2
- はちみつ 大さじ1
- アーモンドダイス 15g
- シナモン 適量
- 【事前準備】
- 袋に白玉粉を入れ、麺棒で細かく砕いておく。
- ボウルにドライイースト、ぬるま湯を入れて《イースト液》を作っておく。
- ボウルにきび糖、はちみつ、シナモン、アーモンドダイスを加えて《ナッツペースト》を作っておく。
作り方
- ボウルに《生地》の材料を入れて混ぜ、《イースト液》を加えて捏ねる。35度で1時間発酵させる。
- 手に油をつけて生地を丸くし、薄く広げる。とろけるチーズ、《ナッツペースト》を入れて包む。
- フライパンに油を多めにしき、両面を潰しながら焼き色が付くまで焼いたら完成。