Supplies
- 《チュロス生地》
- 卵 4個
- バター 50g
- 水 240cc
- 砂糖 大さじ2
- 小麦粉 100g
- 抹茶 20g
- 生クリーム 適量
- バニラアイス 1個
- 抹茶アイス 1個
- 粒餡 適量
- 栗の甘露煮 2個
- わらび餅 適量
- ミント 適量
- 黒蜜 適量
作り方
- チュロスの生地を作る。 お鍋にバター、砂糖、水を入れてすべて溶かし、煮立たせたら弱火にする。
- 薄力粉、抹茶を加えて滑らかになったら火からおろし、5分ほど冷ます。
- 溶き卵を1つづつ加え、都度よく混ぜる。
- すべて混ざったら絞り袋に入れる。
- 逆さにしたマフィンカップに４のチュロス生地を絞り出し、全体が凍るまで冷凍する。
- 固まったチュロス生地を160度の油で約5分揚げる。
- 出来上がったチュロスカップに具材をトッピングしたら完成！