Supplies
- 餃子の皮 15枚
- 豚ひき肉 15０g
- キムチ 150g
- ごま油 小1
- 水 大1
- モッツァレラチーズ 30g
- チェダーチーズ 20g
- ブルーチーズ（今回はゴルゴンゾーラを使用） 20g
- パルメジャーノ レッジャーノ 20g
- 白髪ねぎ
- 糸唐辛子
作り方
- 豚ひき肉に刻んだキムチを加え練り合わせる
- 餃子の皮で包む
- ごま油をひいたフライパンを中火で温めてキムチ餃子を並べる
- 焼き色が付いたら水を加え蒸し焼き（弱火5分～）
- 蓋を外し、チーズ全種類を周りに散らす
- チーズが溶けて香ばしい香りがしたら火を止める（＊粗熱が取れたらチーズがパリッとします）
- お皿やフライ返しを使ってひっくり返して盛り付ける