Supplies
- グリーンリーフ 適量
- ウィンナー 6本
- アーモンド 12個
- マヨネーズ 適量
- のり 適量
- ケチャップ 適量
- 《パン生地》
- 強力粉 180g
- 薄力粉 20g
- 砂糖 20g
- 塩 ひとつまみ
- インスタントドライイースト 2g
- 卵 26g
- 牛乳 50g
- 水 60cc
- バター 20g
作り方
- パン生地は捏ね合わせて、40度のオーブンで30分1時発酵とっておく
- パン生地を6等分に切り分ける
- 15cmに伸ばし、端を折りたたみつまんで閉じ、楕円形に成型する
- 天板に6本並べて、オーブン40度で30分2時発酵とる
- オーブン170度で20分焼く
- 焼けたパンの粗熱が取れたら切れ込みを入れる
- グリーンリーフとウィンナーを挟む
- マヨネーズを使い、アーモンドと海苔で顔をつける