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【高橋李依さんが紹介する】春にぴったりキラキラゼリー【ASMR】【Voicoo -ボイク-】

VoiceとCookをかけ合わせて生まれた新シリーズ 「Voicoo -ボイク-」 心安らぐ声と共に、 耳が幸せになる美味しいレシピをお届けします。 第七弾のゲストは、初の女性声優！高橋李依さん🎤💛 今回作るのは、フルーツたっぷりキラキラゼリー🍓 星やうさぎの形の寒天ゼリーや、ハートのいちごで可愛らしく華やかに🤍 鮮やかなアセロラゼリーを何層にも分けて固めることでとても綺麗に仕上がりました✨

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【高橋李依さんが紹介する】春にぴったりキラキラゼリー【ASMR】【Voicoo -ボイク-】

VoiceとCookをかけ合わせて生まれた新シリーズ 「Voicoo -ボイク-」 心安らぐ声と共に、 耳が幸せになる美味しいレシピをお届けします。 第七弾のゲストは、初の女性声優！高橋李依さん🎤💛 今回作るのは、フルーツたっぷりキラキラゼリー🍓 星やうさぎの形の寒天ゼリーや、ハートのいちごで可愛らしく華やかに🤍 鮮やかなアセロラゼリーを何層にも分けて固めることでとても綺麗に仕上がりました✨

Supplies

  • 直径15cm(5号型使用)
  • 《ベースゼリー》
  • アセロラジュース 350ml
  • アガー 25g
  • 砂糖 40g
  • 水 300ml
  • 《白寒天》
  • カルピス 50ml
  • 水 200ml
  • 粉寒天 2g
  • 《トッピング》
  • 銀粉 適量
  • いちご 適量
  • 赤ぶどう 適量
  • ブルーベリー 適量

作り方

  1. 《白寒天》を作る。すべての材料を鍋に入れ、沸騰するまで混ぜながら加熱する。
  2. 沸騰したら、沸騰状態を保ちながら中火で2分程加熱する。
  3. バットに流し込み、粗熱が取れたら冷蔵庫で固まるまで30分程冷やす。
  4. 固まったら型を抜く。
  5. 《トッピング用のフルーツ》いちごをハートの飾り切りにする。
  6. 《ベースゼリー》を作る。アガーと砂糖を混ぜる。
  7. 小鍋に入れ、水を少しずつ混ぜる。※この時点では火はつけない。
  8. 弱火で加熱し、沸騰してから2分ほど煮詰める。
  9. アセロラジュースを温めておき、加えて混ぜる。
  10. 型の底に型抜きをした寒天（うさぎ・大きい星）を入れる。
  11. ゼリー液を1/5流し入れ、冷やし固める。
  12. 他のフルーツ、小さい星の寒天をバラバラと入れ込む。
  13. ゼリー液2/5ほど注ぐ、冷やし固める。
  14. 他のフルーツバラバラと入れ込む。
  15. 残りのゼリー液(1/5)を流し入れ、完全に冷やし固める。(冷蔵庫で3時間程、固さを確認し緩い場合は様子を見て追加する。)
  16. 型から出し、銀粉をトッピングして完成。