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【冷凍パイシートで】いちごの編み込みパイ🍓

パイシートを編み込んで、いちごの見た目そのまんまの可愛らしいパイを作りました✨ いちごのヘタ部分は、お花のクッキー型でくり抜くといい感じ🌼

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【冷凍パイシートで】いちごの編み込みパイ🍓

パイシートを編み込んで、いちごの見た目そのまんまの可愛らしいパイを作りました✨ いちごのヘタ部分は、お花のクッキー型でくり抜くといい感じ🌼

Supplies

  • 冷凍パイシート 3枚
  • いちご 適量
  • 卵液 適量
  • 卵液(緑) 適量
  • 《カスタードクリーム》
  • 卵黄 1個
  • グラニュー糖 大さじ1
  • 薄力粉 大さじ1
  • バニラオイル 適量
  • 牛乳 100ml
  • 【事前準備】
  • 冷凍パイシート2枚は常温に10分おいてから麺棒で伸ばし、1cm幅に切ってリボン状にしておく。
  • リボン状のパイ生地で二つ編みを２、3本作っておく。
  • 余ったパイシートを型でくり抜き、イチゴのヘタ部分を作っておく。
  • 型に冷凍パイシートを敷いておく。
  • 卵液を作り、少量に緑の食用色素を混ぜておく。
  • カスタードクリームを作っておく。
  • 1) ボウルに卵黄、グラニュー糖、薄力粉を入れて軽く混ぜ、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
  • 2) ラップをしてレンジで600w2分加熱する。
  • 3) ラップをはずして混ぜ、レンジで600w1分加熱する。
  • 4) 混ぜて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしておく。

作り方

  1. リボン状にした冷凍パイシートを編み込む。
  2. ハート型でくり抜く。
  3. 冷凍パイシートを敷いた型にカスタードクリームを塗り広げる。
  4. いちごを並べる。
  5. (1)のパイ生地をのせ、イチゴのヘタ部分の生地をのせる。二つ編みしたパイ生地で周りを囲む。
  6. 全体に卵液を塗る。ヘタの部分は卵液(緑)を塗る。
  7. 200度のオーブンで25分焼く。