Supplies
- じゃがいも 200g
- 寿司酢 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ2
- わさび 小さじ1/2
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- 焼き海苔 1枚
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- きゅうり 1/4本
- 海老 3尾
- 水 適宜
- 酒 小さじ1
- 玉子焼き 4切れ
- かんぴょう 4本
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- 白ごま 適宜
作り方
- 海老は背ワタを除き、真っ直ぐになるよう竹くしを刺し、酒を入れたお湯に入れたら火を止め10分置いておく
- じゃがいもは一口大に切り、500wの電子レンジで5分～加熱し柔らかくする
- 温かいうちにマッシュ状に潰す
- つぶれたじゃがいもに、寿司酢とマヨネーズ、わさびを混ぜ合わせる
- 焼き海苔の上にじゃがいもを乗せ、広げる（上1cmはあけておく）
- その上に胡瓜、殻を取った海老、玉子焼き、かんぴょうを置き巻く
- 冷蔵庫で10分ほど冷やしたらお好みの大きさに切り盛り付ける
- 白ごまを散らし完成！