Supplies
- 豚ひき肉 250g
- おから 200g
- おからパウダー 大さじ2
- おろしにんにく 小さじ1/2
- オイスターソース 小さじ2
- 片栗粉 大さじ1
- ごま油 適量
- むき海老 7尾
- メンマ 適量
- 《調味料》
- 塩 小さじ1/4
- ブラックペッパー 小さじ1/4
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- オイスターソース 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 水溶き片栗粉 大さじ2
- 水 50ml
- ご飯 適量
- 青ネギ 適量
- 炒り卵 適量
作り方
- メンマは1cm幅に切る
- 炒り卵を作っておく
- ボールに肉ダネの材料を全てこね合わせる
- 製氷機に肉ダネを詰め、冷凍する
- 凍った肉ダネを出し、片栗粉をまぶす
- ごま油をひいたフライパンを中火で温め、肉ダネを焼く
- むき海老とメンマを加え、調味料を入れたら一煮立ちさせる
- ご飯を盛った丼に、フライパンの肉たちを乗せて炒り卵と青ネギを散らして完成！