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【たこ焼き器で出来ちゃう👅】焼き小籠包
中から肉汁がジュワッと溢れる焼き小籠包は、たこ焼き器で焼けば皮がくっつかずにコロコロ可愛く焼けます☆たこ焼き器のまま食卓に出せるので、熱々で食べられる！
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【たこ焼き器で出来ちゃう👅】焼き小籠包
中から肉汁がジュワッと溢れる焼き小籠包は、たこ焼き器で焼けば皮がくっつかずにコロコロ可愛く焼けます☆たこ焼き器のまま食卓に出せるので、熱々で食べられる！
Supplies
- サラダ油 適量
- 水 適量
- 餃子の皮(大判) 24枚
- 豚ひき肉 200g
- 塩 少々
- 玉ねぎ 30g
- 片栗粉 小さじ2
- 干し椎茸 2個
- すりおろしショウガ 1/4個
- オイスターソース 小さじ2
- 酒 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 干し椎茸の戻し汁 100ml
- 鶏がらスープ 大さじ1
- ゼラチン 10g
- 白いりごま 適量
- 青ねぎ 適量
作り方
- 鍋に《ゼラチンスープ》の材料を入れ、ゼラチンが溶けるまで加熱し、粗熱が取れたらバットに移して冷蔵庫で固まるまで冷やす。
- 冷えて固まった《ゼラチンスープ》はフォークでクラッシュする。
- ボウルに《具材》の材料を全てこね合わせる。
- (2)を加えて、混ぜ合わせる。
- 水で縁を濡らした餃子の皮で(4)を包む。
- たこ焼き器にサラダ油を温め、小籠包のとじ目を下にして焼く。
- くるくるひっくり返しながら全面を焼く。
- お好みで白いりごまと青ねぎを散らす。