Supplies
- 合い挽き肉/150g
- 玉ねぎ/1/2個
- セロリ/1/2本
- パプリカ（赤）/1/4個
- パプリカ（黄）/1/4個
- ニンニク/1片
- 生姜/小さじ1/2
- バター/5g
- ターメリックライス/200g
- 卵黄/1個分
- パクチー/適量
- ナッツ/適量
- 《A》
- カレー粉/大さじ2
- オイスターソース/大さじ2
- はちみつ/大さじ1
- 塩/適量
- ケチャップ/大さじ1
作り方
- フライパンにみじん切りにしたニンニク、すり下ろした生姜、バターを入れ火にかける。みじん切りにした玉ねぎ、セロリを入れしんなりするまで炒める。
- 1cm角に切ったパプリカを入れさっと混ぜ、《A》を入れる。全体がなじむまで炒める。
- 皿にターメリックライスをのせ、2のドライカレーをのせる。中央部分にパクチーと卵黄をのせる。砕いたナッツをふりかける。