Supplies
- さつまいも（サイズ中/今回は紅あずまと安納芋の2種類を使用） 4本
- とろけるチーズ 80g
- 卵 4個
- ボロネーゼソース 1袋
- オリーブオイル 少々
- 粉チーズ 少々
- パセリ 少々
- .
- 《A》
- 牛乳 50ml
- 溶かしバター 50ml
- 塩 小さじ1/3
- 胡椒 少々
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- 【事前準備】
- さつまいもは皮をよく洗い、オーブン200度で40分加熱し、焼いておく。（市販品の焼き芋を使用しても◎）
作り方
- さつまいもの中身をくり抜き、カップ状にする。
- 中にボロネーゼソースを入れ、とろけるチーズを入れて、一つずつ卵を入れる。
- くり抜いたさつまいもは皮を外し、牛乳・溶かしバター・塩・胡椒を加えて、フォーク等で潰しながら混ぜる。
- さつまいもカップの上にのせて均す。表面にオリーブオイルと粉チーズをかけ、220度のオーブンで表面に焼き色がつくまで、約10分程焼く。仕上げにみじんに切ったパセリを振りかける。