Supplies
- 生春巻きの皮 5枚
- 薄切りロースハム 5枚
- ボイル海老 15尾
- そうめん 50g
- 錦糸卵 適量
- ベビーリーフ 少々
- セルフィーユ 適量
- スイートチリソース 適量
- 《千切り野菜》
- 紫キャベツ 適量
- 大根 適量
- 人参 適量
- 【事前準備】
- 紫キャベツ、大根、人参は千切りにし混ぜ合わせておく。
作り方
- そうめんは2分茹でた後、冷水で洗い水気を切る。
- 薄切りロースハムは桜の花型に抜く。
- 生春巻きの皮をさっと水に通し、まな板におく。
- 素麺、錦糸卵、千切り野菜、ベビーリーフ、海老の順に重ねる。
- 奥に桜の花びらとセルフィーユを置き、手前から巻く。