Supplies
- ピザクラフト生地 2枚
- 《シーフードミックス》
- イカ 50g
- タコ 50g
- エビ 50g
- 《イカスミソース》
- バター 10g
- にんにく 1片
- ジャガイモ 300g
- 生クリーム 50ml
- 牛乳 150ml
- とろけるチーズ 100g
- トマトペースト 大さじ3
- イカスミ 12g
- 【事前準備】
- イカ、タコ、エビに火を通しておく
- ジャガイモを茹でておく
作り方
- ピザ生地を型の底に合わせてくり抜く。
- 余った記事を型の高さ＋2cmに合わせて型にはめておく。
- 型に一口大に切って炒めたイカ、たこ、えびを敷き詰める。
- じゃがいもの皮を剥いて一口大に切り、茹でる。
- ざるにあげて、ボールに移したあとマッシャーで潰す。
- 鍋にバター、にんにくを入香りが出るまで炒める。
- そこに潰したジャガイモ、トマトペースト、生クリーム、牛乳、チーズを入れ温めながらまぜる。
- 色が変わったら、イカスミを入れ混ぜる。
- 型に流し込み250度のオーブンで6分で焼く。