Supplies
- 《ピザ生地》
- 強力粉 270g
- バター 15g
- 砂糖 8.5g
- 塩 5g
- 水 160ml
- ドライイースト 1.4g
- 《具材》
- カッテージチーズ 10g
- 千切りベーコン 2枚分
- ブラックペッパー 適量
- モッツァレラチーズ 100g
- トマトソース 大さじ4
- プチトマト 4つ
- バジル 適量
- 【事前準備】
- ピザ生地はこね合わせ、40度30分発酵しておく
作り方
- ピザ生地に5箇所切れ込みを入れ、間にカッテージチーズと千切りベーコンとブラックペッパーを乗せ星型に成形する
- 真ん中にトマトソース、プチトマト、モッツァレラチーズ、バジルを乗せる
- 200度のオーブンで20分焼く