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【下味冷凍】豚バラ冷凍作り置き2種 (生姜焼き/ ネギ塩) 【あると便利】
【作り置きポイント】 ・保存する際は、袋を平らにならして空気を抜いて閉じ、冷凍する。 ・冷凍したものを使用する際は流水につける、もしくは半日~1日ほど冷蔵庫で置いて解凍する。 【保存期間】 冷凍保存で3-4週間を目安に、早めにお召し上がりください。
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【下味冷凍】豚バラ冷凍作り置き2種 (生姜焼き/ ネギ塩) 【あると便利】
【作り置きポイント】 ・保存する際は、袋を平らにならして空気を抜いて閉じ、冷凍する。 ・冷凍したものを使用する際は流水につける、もしくは半日~1日ほど冷蔵庫で置いて解凍する。 【保存期間】 冷凍保存で3-4週間を目安に、早めにお召し上がりください。
Supplies
- 《生姜焼き》
- 【A】
- 豚バラ肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- 醤油 大さじ1.5
- みりん 大さじ1
- すりおろし生姜 大さじ1.5
- ごま油 小さじ2
- 千切りキャベツ 適量
- ミニトマト 適量
- 《ネギ塩》
- 【A】
- 豚バラ肉 200g
- 長ねぎ 1/4個
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1.5
- サラダ油 小さじ2
- コショウ 適量
- 水溶き片栗粉
- ご飯 適量
- 青ネギ 適量
作り方
- それぞれの袋に【A】の材料を入れて揉み込む。
- 平らにならして空気を抜いて閉じ、冷凍する。
- 使用する際は流水につけて解凍、もしくは半日ほど冷蔵庫に置いておく。
- 《生姜焼き》
- 熱したフライパンにごま油を入れ、解凍された具を入れる。
- 10分程炒め火が通ったらお皿に盛る。
- 《ネギ塩》
- 熱したフライパンにサラダ油を入れ、解凍された具を入れる。
- 10分程炒め火が通ったらコショウをかけ、一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れ全体を混ぜ再び火をつける。
- ご飯の上に盛る。
- 青ネギをかけて完成。