Supplies
- マリービスケット 15枚
- 牛乳 100ml
- 生クリーム 200ml
- 砂糖 10g
- ラム酒 少々
- いちごジャム 適量
- 《飾り付け》
- いちご 4個
- ブルーベリー 適量
- セルフィーユ
作り方
- 生クリームに砂糖、ラム酒を入れて角が立つまで泡立てる。
- ラップを広げ、牛乳に浸したマリービスケットにいちごジャム、1の生クリームをスプーンでのせる。15枚分繰り返し、重ねて1本の棒状にする。
- 残った生クリームを周りにつけ、予め敷いていたラップでくるむ。
- 冷蔵庫に入れ、4時間休ませる。
- 飾り付けをし、切って盛りつけをしてできあがり!