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【クリスマスプレゼントに】冬のクッキー缶の作り方【きゅうりめし】
隔週火曜日はきゅうりめし🍪 4種のクッキーを作ってクッキー缶に詰めました! 是非、クリスマスプレゼントに手作りしてみてね🎄
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【クリスマスプレゼントに】冬のクッキー缶の作り方【きゅうりめし】
隔週火曜日はきゅうりめし🍪 4種のクッキーを作ってクッキー缶に詰めました! 是非、クリスマスプレゼントに手作りしてみてね🎄
Supplies
- 《スノーボールクッキー》
- 無塩バター 30g
- 粉砂糖 10g
- くるみ 15g
- アーモンドパウダー 20g
- 片栗粉 25g
- 薄力粉 20g
- チャイ茶葉 1g
- 粉砂糖 適量
- 170度15分
- 《ディアマンクッキー:切り株クッキー》
- 無塩バター 50g
- 粉糖 30g
- 卵黄 10g
- 薄力粉 60g
- アーモンドパウダー 15g
- ココアパウダー 4g
- 薄力粉 4g
- グラニュー糖 適量
- 170度15分
- 《型抜きクッキー:木、くま、雪の結晶、葉っぱ》
- 無塩バター 60g
- ブラウンシュガー 40g
- 卵 15g
- 薄力粉 110g
- アーモンドパウダー 20g
- 抹茶パウダー 2g
- ココアパウダー 2g
- カボチャパウダー 2g
- 薄力粉 2g
- 《アイシングクリーム》
- 卵白
- 粉糖
- レモン汁
作り方
- 雪の結晶クッキー
- 丸いクッキーにアイシングで線描く
- 乾く前にグラニュー糖?ココナッツパウダー?振りかける
- 《スノーボールクッキー》
- ボウルに無塩バター、粉砂糖を入れて練り混ぜる。
- アーモンドパウダー、細かく刻んだくるみ、バニラオイルを入れて混ぜる。
- 片栗粉を加えて混ぜる。ひとまとめにする。
- 一粒6gほどの大きさに丸める。天板に並べる。
- 170度のオーブンで15分焼く。
- 粗熱をとり、粉砂糖をまぶす。
- 《ディアマンクッキー》
- ボウルに無塩バター、粉糖を加えて混ぜる。
- 卵黄を加えて混ぜ、アーモンドパウダーを加えて混ぜる。
- 薄力粉を加えて混ぜる。
- 生地90gをプレーン生地として残し、90gにココアパウダーを加えて混ぜる。
- それぞれラップに包み冷蔵庫で一時間ほど冷やし固める。
- 取り出して薄く伸ばし、交互になるように巻いていく。
- 冷凍庫で冷やし固める。
- 取り出し、周りにグラニュー糖をつける。
- 均等な幅に切る。
- 170度のオーブンで16分ほど焼く。
- 《型抜きクッキー》
- ボウルに1. ボウルに無塩バター、粉糖を加えて混ぜる。
- 卵黄を加えて混ぜ、アーモンドパウダーを加えて混ぜる。
- 薄力粉を加えて混ぜる。
- ・抹茶生地を木の形に型抜きする。(木のクッキー)
- ・ココア生地とプレーン生地をくまの形に型抜きする。(くまクッキー)
- ・プレーン生地は丸くくり抜く。(雪の結晶クッキー)
- ・残りの生地とカボチャの生地をマーブルにして伸ばし、葉っぱの形に型抜きする。