Supplies
- 食パン（4枚切り） 4枚
- 《サーモンムース》
- スモークサーモン 100g
- 生クリーム 100g
- 玉ねぎ 50g
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
- ブラックオリーブ
- ディル
- 《ほうれん草ムース》
- バジルペースト 小さじ1
- 絹豆腐 50g
- ほうれん草 3束
- 生クリーム 50g
- コンソメ 小さじ1/2
- 塩 少々
- ピンクペッパー
- イタリアンパセリ
作り方
- 食パンの耳を切り、4等分に切る。
- 縁を型取り、側面に切れ込みを入れ、中のパンを取り出してカップにし、200度のオーブンで10分焼く。
- ミキサーに《サーモンムース》の材料とくり抜いた食パンを入れ撹拌する。
- ミキサーに《ほうれん草ムース》の材料とくり抜いた食パンを入れ撹拌する。
- 焼いた食パンカップに2色のムースを絞り出し、ブラックオリーブとディル、ピンクペッパーとイタリアンパセリで飾り付けて完成！