Supplies
- 《ミルフィーユ生地》
- 餃子の皮 4枚
- 溶かしバター 10g
- グラニュー糖 15g
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- 《カスタードクリーム》
- プリン（ゼラチンタイプ）1個（67g）
- 薄力粉 小さじ1
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- いちご 3個
- 生クリーム 50g
- グラニュー糖 小さじ1
- いちごジャム 15g
- 飾りチョコレート 適量
- 粉糖 適量
- ミント 適量
作り方
- 《ミルフィーユ生地》を作る
- 天板にクッキングシートを敷き、餃子の皮をのせる。上から刷毛で溶かしバターを塗り、グラニュー糖を全体に振る。200度のオーブンで10分焼く。
- 《カスタードクリーム》を作る
- 耐熱ボウルにブリンを入れ、カラメル部分をスプーン等で取り除く。薄力粉を入れなめらかになるまでよく混ぜたら、電子レンジ600wで1分加熱する。取り出したら一度全体を混ぜ、粗熱を取って冷やしておく。
- 生クリームはグラニュー糖を入れて、泡立てておく。いちごはヘタを取る。
- 生地を1枚おき生クリームをのせ、プリンのカラメル部分をのせたら生地をかぶせる。上に生クリームをのせ、いちごジャムをかけ、いちごをのせる。上にカスタードクリームを流したら、粉糖、チョコレート、ミントの飾りを添えて完成。