Supplies
- カップケーキ 3個
- スポンジケーキ（カップケーキをくりぬいたもの） 3個
- アーモンドダイス 適量
- チョコ（棘用に） 適量
- 《バタークリーム》
- 無塩バター 225g
- 卵黄 60g
- 細目グラニュー糖 95g
- 水 35g
- （緑）抹茶パウダー 適量
- （茶）ココアパウダー 適量
- （赤）食用色素 適量
- （黄）食用色素 適量
- 【事前準備】
- ・バタークリームを作る。
- 1.ボウルに卵黄を入れて泡立てておく。
- 2.鍋に水とグラニュー糖を加えて加熱し、シロップを作る。
- 3.泡立てた卵黄とシロップを混ぜ合わせる。
- 4.常温に置いたバターをクリーム状に練り、（3）を加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる。
- 5.パウダーや色素を加えて混ぜ、色のあるクリームを作る。
- ・花の部分を作る。
- クッキングシートに花の形になるように絞り、冷やし固めておく。
作り方
- カップケーキにココアクリームを塗り、アーモンドダイスをつける。
- 抹茶クリームを絞り、スポンジケーキを接着させる。
- サボテンの形になるように抹茶クリームを絞る。
- つくっておいたバタークリームの花や、チョコの棘を装飾する。