Supplies
- 《豆乳プリン》
- 豆乳（常温） 500ml
- グラニュー糖 40g
- 粉寒天 4g
- 水 100ml
- 《ニューサマーオレンジジャム》
- ニューサマーオレンジ 2個
- グラニュー糖 ニューサマーオレンジの重量1/3
- ローズマリー 1本
作り方
- ニューサマーオレンジの皮をむく。（白いワタは残す）種を除きながら適当な大きさにカットする。
- 鍋に1とその他のジャムの材料を加えて沸かし、静かな沸騰状態で2分煮る。煮上がったら、粗熱をとり冷やしておく。
- 《豆乳プリンを作る》
- 別の鍋に水と粉寒天とグラニュー糖を入れて、沸騰したら弱火でかき混ぜながら2分煮る。
- 火を止めて豆乳を加えて混ぜ、器に流し入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 冷え固まったらニューサマーオレンジジャムをかけ、ローズマリー（分量外）を飾る。