Supplies
- 17cm シフォン型使用
- 《シフォン生地》
- 卵白 4個
- グラニュー糖 大3
- 卵黄 4個
- グラニュー糖 大1
- プリン 2個
- 小麦粉 80g
- メープルシロップ 適量
- ホイップクリーム 適量
- お好きなフルーツ 適量
- 【事前準備】
- シフォン生地で使用する卵白とグラニュー糖はホイッパーで泡たてメレンゲを作る
- 小麦粉は粉ふるいで振るっておく
- オーブンは160℃に予熱を入れておく
作り方
- プリンをボールに出し、電子レンジ600wで2分加熱し液体状になるまで溶かす
- 人肌くらいの温かさになったら、卵黄とグラニュー糖と小麦粉と混ぜる
- メレンゲを3回くらいに分けて混ぜ合わせる
- 高い位置からシフォン型に生地を流しいれる
- 160℃50分焼く
- 焼きあがったら逆さにして冷ます（生地がへこむのを防止します）
- 型から外し、真ん中にホイップクリームを絞り、フルーツを飾る
- 上からメープルシロップをかける