Supplies
- お好みのホットドリンク 2人分
- マーブルチョコレート 2粒
- ストロベリーパウダー 適量
- ホワイトチョコレート 適量
- 《マシュマロ》
- 卵白 2個分
- グラニュー糖 80g
- 粉ゼラチン 15g
- お湯 50ml
- 食紅 適量
- 【事前準備】
- ゼラチン10gにお湯を20cc加え、ゼラチン液を作る。
作り方
- ボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を2回に分けて加えハンドミキサーでつのがしっかり立つまで泡立てる。
- ゼラチン液を入れ、ゴムベラで加えながらよく混ぜ、食紅で色をつける。
- バットに生地を流し入れ、スケッパーで1cm程の厚さに薄く伸ばし、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
- 固まったマシュマロを型で抜き、ホワイトチョコレートを薄く塗ったシリコン型にマシュマロを入れ、アラザンを真ん中にのせてさらに冷蔵庫で冷やす。
- お好みのホットドリンクにマシュマロを乗せて完成！