Supplies
- 豚ロース薄切り 9枚
- サンチュ 3枚
- 大葉 6枚
- クリームチーズ 45g
- 味噌 小さじ1
- ニンニクすりおろし 小さじ1/2
- 塩 適量
- 黒胡椒 適量
- 小麦粉 適量
- .
- 《A》
- バター 5g
- 醤油 大さじ1
- 赤ワイン 大さじ2
作り方
- ボウルの中にクリームチーズと味噌、すりおろしたニンニクを入れて、スプーンで混ぜる。
- ラップの上に豚肉を3枚縦に並べて、サンチュをのせる。その上に1を塗り、大葉をのせる。
- ラップを持ち上げるようにしながら手前から巻いていく。塩、胡椒、小麦粉をふる。
- 油をしいたフライパンに入れ、表面に焦げ目がつくまで焼く。（火が通りにくい際は途中で蓋をしめると良い。）
- 4の中に《A》の材料を入れ、絡める。
- お皿に盛りつけ、フライパンに残ったソースをかける。