Supplies
- 《クッキー生地》
- 薄力粉 210g
- 無塩バター 100g
- グラニュー糖 50g
- 生クリーム 80g
- チョコクリーム 適量
- アーモンドダイス
- 《トッピング》
- ラズベリー 適量
- ブルーベリー 適量
- オレンジ 適量
- ミント 適量
- エディブルフラワー 適量
- 【事前準備】
- ・《クッキー生地》を作る
- 1) 室温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜ、グラニュー糖を加えて更に混ぜる。
- 2)生クリームを加えて軽く混ぜる
- 3)薄力粉をふるい入れ、ヘラでさっくりと混ぜる
- 4)冷蔵庫で少し休ませた後、細長く成型する
- チョコクリームを絞り袋に入れる
作り方
- クッキー生地天板に置く
- スプーンで形を作る
- 170度に予熱したオーブンで15~20分焼く。
- チョコクリームを絞り、アーモンドダイス、トッピング各種乗せる
- 粉糖をかけて完成