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【スプーンで簡単🥄】立体フラワークッキー🌼

クッキー生地を計量スプーンでくぼませると、立体的なお花型クッキーが簡単にできちゃうって知ってた？🍪 好きな色を流し込んで素敵なお花を作ってみてね🌸

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【スプーンで簡単🥄】立体フラワークッキー🌼

クッキー生地を計量スプーンでくぼませると、立体的なお花型クッキーが簡単にできちゃうって知ってた？🍪 好きな色を流し込んで素敵なお花を作ってみてね🌸

Supplies

  • 《クッキー生地》
  • 薄力粉 100g
  • 粉砂糖 40g
  • アーモンドパウダー 15g
  • 無塩バター 50g
  • 卵 20g
  • 《レアチーズ生地》
  • クリームチーズ 100g
  • 砂糖 30g
  • 生クリーム 100ml
  • レモン汁 7ml
  • 粉ゼラチン 4g
  • ゼラチン用水 大さじ1
  • 食紅(ピンク/ブルー) 適量
  • アラザン 適量
  • 【事前準備】
  • 《クッキー生地》を作る。
  • 1)薄力粉、粉砂糖、アーモンドパウダーをフードプロセッサーに入れ30秒ほど回す。
  • 2)バターを細かく切って入れ、粉チーズみたいになるまで回す。
  • 3)卵を入れて回し、冷蔵庫で3時間ほど寝かす。
  • 《レアチーズ生地》を作る。
  • 1)常温にしたクリームチーズと砂糖を混ぜる。
  • 2)生クリーム、レモン汁を入れて滑らかになるまで混ぜる。
  • 3)ふやかしておいたゼラチンを加熱して溶かし、混ぜる。
  • 4)お好みの食紅に色付ける。

作り方

  1. クッキー生地を花型に抜く。
  2. マフィン型に花型に抜いたクッキー型をおく。
  3. 大さじスプーン使って型にキュッとはめる。
  4. 爪楊枝で穴を開け、170度に予熱したオーブンで13分程焼く。
  5. 《レアチーズ生地》を入れて冷蔵庫で冷やし固める。
  6. トッピングをして完成。