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【みんなはパクチー好き?】ベトナム風サンドイッチ"バインミー"
細長いパンにお肉やなますなどをはさんだバインミー🥪 ベトナムにはこれを販売する屋台がたくさんあり、国民食と呼ばれるくらい手軽でポピュラーな食べ物なんだとか! カリッカリに焼いた豚肉となます、蜂蜜、パクチーなどを組み合わせた味わいで海外旅行気分を味わってみて🇻🇳
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【みんなはパクチー好き?】ベトナム風サンドイッチ"バインミー"
細長いパンにお肉やなますなどをはさんだバインミー🥪 ベトナムにはこれを販売する屋台がたくさんあり、国民食と呼ばれるくらい手軽でポピュラーな食べ物なんだとか! カリッカリに焼いた豚肉となます、蜂蜜、パクチーなどを組み合わせた味わいで海外旅行気分を味わってみて🇻🇳
Supplies
- フランスパン 1本
- 豚バラブロック 300g
- ナンプラー 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 大根 80g
- 人参 80g
- 《A》
- レモン汁 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ナンプラー 小さじ1.5
- 塩 小さじ1/4
- パクチー 適量
- ピーナッツバター 適量
作り方
- 豚バラブロックを1cmの厚さに切り、フライパンで表面を焼く。ナンプラーと砂糖を入れ、絡める。
- ボウルに千切りにした人参と大根を入れ、〈A〉の材料を入れて電子レンジで加熱し、冷ます。
- 切り込みを入れたフランスパンに、ピーナッツバターを塗る。
- 2と1を挟み、パクチーを乗せはちみつかける。