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【こんとあき】あげどんべんとう作ってみた🦊

今日は新幹線に乗っておばあちゃんに会いに行く日👜 そうだ、遠出のお供に「あげどんべんとう」作ってみよう✨ ぬいぐるみのこんとあきの大冒険の様子を描いた『こんとあき』。 甘塩っぱい油揚げと優しい甘さのプリンは、懐かしくてほっこりした気持ちになれるなんだか温かい味です。 鳥取名物のとうふちくわは、お豆腐と白身魚のシンプルなお味で箸休めにぴったり。 だいじょうぶ　だいじょうぶ、明日もきっといい日になるよ 名・こんとあき　著者・林 明子　出版社・福音館書店

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【こんとあき】あげどんべんとう作ってみた🦊

今日は新幹線に乗っておばあちゃんに会いに行く日👜 そうだ、遠出のお供に「あげどんべんとう」作ってみよう✨ ぬいぐるみのこんとあきの大冒険の様子を描いた『こんとあき』。 甘塩っぱい油揚げと優しい甘さのプリンは、懐かしくてほっこりした気持ちになれるなんだか温かい味です。 鳥取名物のとうふちくわは、お豆腐と白身魚のシンプルなお味で箸休めにぴったり。 だいじょうぶ　だいじょうぶ、明日もきっといい日になるよ 名・こんとあき　著者・林 明子　出版社・福音館書店

Supplies

  • とうふ竹輪 1本
  • 【あげどん】（2個分）
  • 米 1.5合
  • 油揚げ 3枚
  • きざみのり 少々
  • 白ごま 適量
  • 三つ葉 少々
  • 《A》
  • 生姜 少々
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 水 120ml
  • 《炒り卵》
  • 卵 2個
  • 酒 小さじ1
  • 塩 2つまみ
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 【スウィートポテトプリン】（3~4個分）
  • 《プリン液》
  • ・さつまいも 120g
  • ・水 大さじ1
  • ・牛乳 300ml
  • ・砂糖 40g
  • ・粉ゼラチン 10g
  • ・水（ゼラチン用） 大さじ3
  • ・無塩バター 少々
  • 《カラメル》
  • ・砂糖 大さじ4
  • ・水 小さじ4
  • ・ぬるま湯 大さじ1

作り方

  1. 【あげどん】
  2. 油揚げを一口大に切り、フライパンできつね色になるまで炒る。
  3. 小鍋に《A》を入れ火にかけ、沸いたら2を加え弱火にし汁気がなくなるまで煮る。
  4. 《炒り卵》の材料をボウルに入れよく混ぜフライパンに移す。中火にかけ、4本の菜箸でかき混ぜながらそぼろ状になるまで炒める。
  5. ごはんに4、白ごまを加え混ぜ、弁当箱に詰める。
  6. 3をご飯の上に敷き、きざみのりと三つ葉を飾る。
  7. 【スウィートポテトプリン】
  8. 《カラメル》をつくる。砂糖と水を小鍋に入れ火にかけ、茶色く色づいたら火を消しぬるま湯を加え混ぜる。
  9. 型に無塩バターを薄く塗り、カラメルを注ぐ。
  10. 《プリン液》をつくる。水に粉ゼラチンを振り入れふやかしておく。
  11. さつまいもの皮を剥き一口大に切る。
  12. ボウルにさつまいもと水を入れ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで5分加熱する。
  13. あたたかいうちに裏ごししなめらかにする。
  14. 牛乳を３回に分けて加え都度なめらかになるまでよく混ぜる。
  15. 小鍋に移し砂糖を加え火にかけ、沸騰直前で火を止め3を加えて完全に溶かす。
  16. 9の型にプリン液を注ぎ、固まるまで冷蔵庫で冷やす。