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【開けてびっくり！？】おせちクッキー🎍

まるで本物のおせちみたい😳 「かまぼこ」「海老」「伊達巻き」などの定番具材をクッキーで完全再現✨ 可愛くて美味しいお正月スイーツを召し上がれ🍪

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Supplies

  • 無塩バター 260g
  • 粉糖 180g
  • 全卵Mサイズ 2個
  • バニラオイル 6滴
  • 薄力粉 500g
  • アーモンドプードル 100g
  • 食用色素 適量
  • 【事前準備】
  • クッキー生地を作る
  • 1) 常温の無塩バターをゴムベラでなめらかになるまで混ぜ、粉糖を加えて再度なめらかになるまですり混ぜる。
  • 2) 常温の溶き卵を３回に分けて加え、都度よく混ぜ、バニラオイルを加えさらに混ぜる。
  • 3) 薄力粉とアーモンドプードルを合わせてふるい入れ、粉気がなくなる混ぜ切るように混ぜる。
  • 4) 生地がまとまってきたらボウルの淵に擦り付けるようにしてなめらかになるまで混ぜる。
  • 5) 小分けにして食用色素で着色し、それぞれラップに包み冷蔵庫で3時間以上寝かす。

作り方

  1. クッキー生地を成形し、冷凍庫で1時間冷やす。
  2. それぞれの形に型抜いたり切ったりする。
  3. 130度のオーブンで20~30分焼く。