Supplies
- 卵 3個
- サンドイッチ用食パン 3枚
- 春巻きの皮 3枚
- 小麦粉 適量
- パン粉 適量
- 油 適量
- 《ドライカレー》
- 牛豚ひき肉 100g
- 玉ねぎ 1/4個
- 人参 1/6本
- カレー粉 小さじ1
- ケチャップ 小さじ1
- ソース 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- 小麦粉 小さじ2
- 水 100ml
作り方
- フライパンに油を引き、目玉焼きを作り、半熟で取り出す。
- (1)のフライパンにひき肉、みじん切りにしたたまねぎ、みじん切りにした人参を入れ玉ねぎが半透明になるまで炒める。残りの調味料を入れ、全体をよく混ぜドライカレーを作る。
- 半分に切った食パンに、(2)のドライカレーを塗り、内2枚に(1)の目玉焼きをのせる。その上に目玉焼きをのせていない食パンをひっくり返してのせる。
- 春巻きの皮の中央に(3)をのせて包み、水溶き小麦粉、パン粉の順に衣をつける。
- 180℃の油で3分程度揚げ、表面がきつね色になったらできあがり！