Supplies
- 牛乳パック 1つ
- 《メレンゲ》
- 卵白 3個分
- メレンゲ用砂糖 30g
- 《卵黄生地》
- 卵黄 3個
- 卵黄生地用砂糖 20g
- 牛乳 120cc
- サラダ油 30ml
- ホットケーキミックス 150g
- 抹茶 15g
- 《トッピング》
- あんこ 適量
- 栗の甘露煮 適量
- ホイップクリーム 適量
- 黒蜜 適量
- ミント 適量
作り方
- 牛乳パックを切り、端をホッチキスで止めて型を作る。
- 卵を卵白と卵黄に分け、卵白を固めのメレンゲに立てる。
- 卵黄生地の材料を上から順に入れてよく混ぜる。
- メレンゲを入れてゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。（混ぜすぎないように気をつける）
- 弱火で熱したフライパンに牛乳パックで作った型を置き、底と側面にクッキングシートをしいたら生地を流し入れる。蓋をして極弱火で表面が少し乾くくらいまで約20分焼く。
- 蓋を取って裏返し、更に5分程焼く。
- 焼きあがったらお皿に盛りつけてトッピングをしたら完成！