Supplies
- エディブルフラワー 適量
- グラニュー糖 200g
- 水 大さじ２
- 色粉 適宜
- 金箔 適宜
作り方
- エディブルフラワーを適当な大きさに切ったクッキングシートで挟み、さらに厚い本などに挟んでプレスする。2~3日そのまま放置し、ドライエディブルフラワーにする。
- 小鍋にグラニュー糖と水を加え、鍋を揺すりながら弱火で温めて、グラニュー糖を溶かす。
- ある程度溶けたら、好みで色粉や金箔などを加える。
- クッキングシートの上にスプーンで適量を垂らし、中心にドライエディブルフラワーを埋める。
- キャンディースティックを乗せて、上からさらに３を少量かける。
- 冷めたらクッキングシートから外し、ラッピングなどをする。